Un sommelier es un experto en vinos y bebidas que tiene una amplia experiencia y conocimiento sobre el mundo del vino, incluyendo su producción, almacenamiento, maridaje y servicio.
Los sommeliers son profesionales altamente capacitados que trabajan en restaurantes, bares, hoteles, tiendas de vinos y otras empresas relacionadas con el mundo de la hospitalidad y la restauración.
El trabajo del sommelier incluye seleccionar y recomendar vinos que complementen la comida, asesorar a los clientes sobre las características de los diferentes vinos, y mantener una bodega de vinos de calidad en su lugar de trabajo. Además, los sommeliers también pueden trabajar en la formación y educación de otros profesionales, así como en la organización de eventos de degustación y catas de vino.
Para convertirse en sommelier, se requiere una combinación de experiencia práctica y formación teórica, y existen diferentes programas de certificación en todo el mundo que permiten a los aspirantes a sommelier obtener la formación necesaria para desempeñar esta profesión.
Si estás interesado en mejorar tus habilidades de degustación y maridaje, los libros y manuales de sommelier son una excelente herramienta.